Quand on pense à Phan Thiết, les plages de sable blanc, les dunes rouges et les fruits de mer viennent immédiatement à l’esprit. Pourtant, au-delà de ces images classiques, cette région du sud du Vietnam cache un trésor méconnu: ses vignobles locaux. Grâce à un climat ensoleillé toute l’année et un sol fertile, Phan Thiết s’impose comme une destination surprenante pour les amateurs de vin, de nature et d’expériences authentiques.
À quelques kilomètres du centre-ville, les routes de terre rouge mènent vers les communes agricoles de Ham Thuan Nam et Bac Binh. C’est ici, entre soleil brûlant et brises douces, que les raisins prospèrent sur des terres sablonneuses. Grâce à un microclimat idéal et un savoir-faire transmis de génération en génération, les habitants ont su créer un environnement propice à la culture de cépages adaptés et uniques. Avec plus de cent ans d’histoire, cette terre figure parmi les plus anciennes régions viticoles du Vietnam. Aujourd’hui, la viticulture est devenue un métier traditionnel à part entière et profondément ancré dans la vie quotidienne des habitants.
Visiter un vignoble à Phan Thiết, c’est avant tout vivre un moment de lenteur. On y découvre le quotidien des agriculteurs, leurs gestes précis, leurs histoires simples et leur amour de la terre. On marche entre les rangées de vignes, on regarde les raisins mûrs briller au soleil, et on peut s’arrêter pour goûter du jus de raisin frais. Les goûts sont doux, naturels, parfois étonnants, mais toujours authentiques. Les produits faits maison, comme les confitures, les raisins secs ou les sirops naturels, sont également disponibles à la vente, apportant une touche de douceur à votre voyage.
Au-delà des simples dégustations, les vignobles de Phan Thiet proposent des expériences immersives pour tous les voyageurs. Des circuits à vélo entre les parcelles de vignes et les villages traditionnels offrent une immersion complète dans le paysage viticole local. Selon la saison, les visiteurs ont également l’opportunité de prendre part aux séances de vendanges participatives…
Visiter les vignobles de Phan Thiết, c’est découvrir un autre visage de la région: calme, authentique et profondément humain. Entre nature, traditions et saveurs locales, cette expérience vous laissera un souvenir simple mais inoubliable.
